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Avvertenze per una vacanza SENZA GLUTINE in tutta sicurezza.

Benvenuti in una vacanza realmente senza glutine, di seguito troverete alcune avvertenze per godere appieno delle vostre vacanze senza dover rinunciare al piacere di assaggiare i prodotti tipici delle località visitate pur mantenendo il vostro stile di guida e rispettando le vostre esigenze alimentari.

Prima di tutto ricordatevi che se trovate la scritta SENZA GLUTINE su dei cibi confezionati questi possono essere consumati in sicurezza da un celiaco.

Fate attenzione ai locali come i ristoranti, wine bar e simili, non sono sempre coscienti dei pericoli dati dalla contaminazione crociata, quindi se non siete sicuri chiedete se sono attenti a questo aspetto.
A volte capita che scrivano “Senza Glutine” ma non capiscono che per un celiaco non basta non mettere il glutine come ingrediente, bisogna fare attenzione anche alla contaminazione.

ATTENZIONE

Ogni volta che volete mangiare in un posto assicuratevi SEMPRE di informare il personale che siete celiaci ed avete necessità di attenzioni per la contaminazione.
I locali indicati come “Esclusivamente SENZA GLUTINE” sono normalmente sicuri, gli altri possono commettere degli errori, per cui controllate sempre con attenzione quello che vi servono (di norma mettono una bandierina sul piatto o altri segni visibili per indicarlo come SENZA GLUTINE)

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