Avvertenze per una vacanza SENZA GLUTINE in tutta sicurezza.

Benvenuti in una vacanza realmente senza glutine, di seguito troverete alcune avvertenze per godere appieno delle vostre vacanze senza dover rinunciare al piacere di assaggiare i prodotti tipici delle località visitate pur mantenendo il vostro stile di guida e rispettando le vostre esigenze alimentari.

Prima di tutto ricordatevi che se trovate la scritta SENZA GLUTINE su dei cibi confezionati questi possono essere consumati in sicurezza da un celiaco.

Fate attenzione ai locali come i ristoranti, wine bar e simili, non sono sempre coscienti dei pericoli dati dalla contaminazione crociata, quindi se non siete sicuri chiedete se sono attenti a questo aspetto.
A volte capita che scrivano “Senza Glutine” ma non capiscono che per un celiaco non basta non mettere il glutine come ingrediente, bisogna fare attenzione anche alla contaminazione.

ATTENZIONE

Ogni volta che volete mangiare in un posto assicuratevi SEMPRE di informare il personale che siete celiaci ed avete necessità di attenzioni per la contaminazione.
I locali indicati come “Esclusivamente SENZA GLUTINE” sono normalmente sicuri, gli altri possono commettere degli errori, per cui controllate sempre con attenzione quello che vi servono (di norma mettono una bandierina sul piatto o altri segni visibili per indicarlo come SENZA GLUTINE)

O'Glu ApARTments

Senza Glutine in vacanza non è mai stato così semplice

Gli O’Glu ApARTments nascono dall’esigenza di fornire ambienti confortevoli e sicuri per chi in viaggio vuole gestire in autonomia la propria alimentazione. Principalmente pensati per i celiaci, sono adatti a tutte le tipologie di viaggiatori ed in particolar modo a coloro i quali vogliono unire al comfort la sicurezza e l’attenzione alla propria alimentazione. Questa scelta consente di far assaporare a tutti la ricchezza eno-gastronomica in un paese come l’Italia dove cultura e tradizione si sposano con cibo ed arte culinaria.


Tradizioni e cultura popolare si scoprono attraverso il cibo.

Cucina SENZA GLUTINE ma non solo: gli strumenti e le risorse.

Per i celiaci, gli intolleranti e/o gli allergici.

Per chi soffre di intolleranze alimentari o patologie che necessitano di particolari attenzioni in cucina, come la celiachia, gli O’Glu ApARTments offrono una dotazione di strumenti  ed accessori a prova di contaminazione e che agevolano il controllo degli elementi dannosi o tossici per il nostro organismo. Troverete inoltre delle utili mappe con le risorse dove acquistare prodotti o consumare pasti in piena sicurezza.

Per i vegani e/o vegetariani

Oltre alla dotazione di strumenti adeguati per i diversi tipi di cottura e preparazione, negli appartamenti e negli alloggi O’Glu ApARTments troverete le mappe con le risorse utili sia per gli acquisti che per consumare un pasto rispettando le proprie scelte alimentari, con ristoranti, bistrot, caffè ed altri luoghi dove trovare menu vegetariano o vegano..

Strumenti ed attrezzature

  • Strumenti in teflon (taglieri e mestoli)
  • Pentolame in acciaio o con trattamento antiaderente
  • Scolapasta in acciaio con fori ampi per consentire una pulizia accurata
  • Contenitori in plastica per uso alimentare a tenuta d’aria per conservare i cibi in frigorifero senza rischi di contaminazioni
  • Tostapane a libretto con trattamento antiaderente sulle piastre per consentire una pulizia accurata.
  • Teglia in acciaio o in alluminio, dotata di coperchio, per l’uso nel forno tradizionale
  • Forno a microonde
  • Mixer ad immersione con testa smontabile per consentire un’accurata pulizia.